Ab Mai 2011 wird die Mein Schiff 2 die Kreuzfahrt-Flotte von TUI Cruises ergänzen. Wie schon bei der Mein Schiff setzt TUI Cruises dabei nicht auf einen Neubau, sondern übernimmt wiederum ein Schiff des Kooperationspartners Royal Caribbean Cruise Lines. Die 1997 bei der Papenburger Meyer-Werft vom Stapel gelaufenene Celebrity Mercury und seitdem im Dienst der RCCL-Tochter Celebrity Cruises auf den Weltmeeren unterwegs war, wird derzeit umgebaut und modernisiert.

Im Frühjahr 2011 wird das rundum renovierte Schiff dann als TUI Mein Schiff 2 erneut in See stechen und wird dann vorrangig Kreuzfahrten im Mittelmeer und Nord- und Ostsee unternehmen. Wie schon ab November 2010 auf dem Schwesterschiff Mein Schiff, werden auf der Mein Schiff 2 alle Gäste in den Genuß des Premium-Alles-Inklusive Konzepts kommen. Gerade wer mit Kindern reist, hat somit eine Kontrolle über die Ausgaben an Bord - was sich hier dann sehr einfach gestaltet - es gibt einfach keine.